Honoya

烤得表面焦香的豆腐裹覆著濃郁明太子的「明太豆腐焗烤」，或是點餐後才細心手工包裹的「手作清爽煎餃」，「Honoya」的料理帶著不造作的踏實家常溫度。從適合開場下酒的「酥炸牛蒡」與「炸火腿排」等經典炸物，到專為納豆愛好者構思的「納豆豆腐焗烤」與「黏呼呼沙拉」，菜單上羅列了80種以上變化豐富的創作家庭料理。

融入洋風的獨創料理與收尾麵食

除了居酒屋不可或缺的下酒小菜，融入巧思的飽足主食也是這裡的特色。視覺效果十足的「荷包蛋披薩」、以大蒜香氣拌炒炒麵的「義式香蒜炒麵」，還有用料大方的「明太子義大利麵」與濃醇的「起司燉飯」，品項足以應對各種飢餓程度與當下心情。此外，表皮微焦香脆的「酥烤鹽漬雞」、佐以爽口蘿蔔泥的「平成雞時雨煮」，以及口感軟嫩的煎蛋捲等料理，同樣在細節中顯見用心，杯酒下肚格外合拍。

陣容扎實的精選酒款與愜意的微醺夜色

為了襯托料理，店內常態準備了10種以上會定期更換的日本酒，以及包含魔王、伊佐美、三岳、Daiyame 等人氣銘柄在內的20種以上本格燒酎。葡萄酒與經典生啤酒亦一應俱全。不論是幾位好友同桌暢聊，或是下班後獨自坐在吧檯與一般座位小酌，空間都讓人感到放鬆自在。若有聚餐需求，也可以事先預約針對客人喜好調整菜色的「ほの媽媽特選料理套餐」並搭配暢飲方案。