Honoya

노릇하게 구워낸 두부에 명란의 깊은 맛이 어우러지는 '명란 두부 그라탱'과 주문마다 정성스럽게 빚는 '수제 담백 교자' 등 꾸밈없이 따뜻한 요리가 차려지는 'Honoya'. 술자리의 시작으로 찾게 되는 '우엉 가라아게'나 '햄카츠' 같은定番 튀김부터 낫토를 좋아하는 손님을 위해 고안한 '낫토 두부 그라탱'과 '네바네바 샐러드'까지, 차림표에는 80가지가 넘는 다채로운 창작 가정식이 준비되어 있다.

양식의 요소를 더한 독창적인 요리와 마무리면

이자카야 특유의 안주에 그치지 않고, 개성 있는 어레인지가 돋보이는 식사 메뉴도 알차다. 보기에도 유쾌한 '달걀 프라이 피자'를 비롯해 야키소바를 마늘 풍미로 볶아낸 '페페론소바치노', 명란을 아낌없이 넣은 '명란 스파게티'와 진한 '치즈 리소토' 등 허기진 정도나 취향에 맞춰 고를 수 있는 든든한 요리가 많다. 겉을 바삭하게 구운 '노릇한 소금구이 치킨'과 간 무를 곁들인 '헤이세이 도리시구레', 폭신하게 부쳐낸 오믈렛 등 손맛을 더한 고기와 달걀 요리도 술잔을 비우게 만든다.

다양한 유명 술 라인업과 편안한 저녁 한잔

요리와 함께 곁들일 술로는 주기적으로 브랜드를 바꾸는 10종류 이상의 일본주와 마오, 이사미, 미타케, 다이야메 같은 프리미엄銘柄을 포함한 20종류 이상의 본격 쇼추가 마련되어 있다. 와인과 시원한 생맥주도 갖추고 있어 여럿이 모이는 자리는 물론, 카운터나 테이블에서 부담 없이 혼자 잔을 기울이고 싶은 저녁에도 편안하게 머물기 좋다. 모임이나 회식에는 손님들의 취향에 맞춰 구성해 주는 '호노마마 오마카세 요리 코스'나 노미호다이를 예약해 이용할 수도 있다.